最強ラーメン番付showランキング結果一覧！No1は〇〇！

2024年1月18日にTV番組、「神の舌が選ぶガチランキング　最強ラーメン番付show　全国ラーメンランキングトップ30」が放送されました。

2000年以降にオープンしたラーメン店の中から、各種グルメサイトの評価、地元ラーメンマニアなどへ徹底取材を経て、抜群にうまいラーメン店を200軒以上選び出しました。

その中から日本を代表するトップソムリエ10名が、200軒以上のラーメンをひたすら食べ歩き、さらに30軒に絞り込みました。

この記事では、「神の舌が選ぶガチランキング　最強ラーメン番付show　全国ラーメンランキングトップ30」の結果を一覧にまとめました。

そして、ランキングに漏れしてしまった200軒のおススメラーメン店も、地方ごとにまとめてあるので紹介します。

最強ラーメン番付show2024ランキング結果
麵屋あごすけ(1位)
ソムリエとは
最強ラーメン番付show　まとめ

最強ラーメン番付show2024ランキング結果

最強ラーメン番付show2024ランキング結果1位～20位は以下の通りです。

麵屋あごすけ(新潟)→鶏塩徐上湯麺
ロックンビリーS1(兵庫)→尼ロック
中華そば　しば田(東京)→中華そば
食煅もみじ(埼玉)→特製中華そば
らーめんかねかつ(埼玉)→らーめん肉三昧
塩そばまえだ(広島)→塩そば
ぶたのほし(兵庫)→とんこつラーメン
支那ソバ小むろ(千葉)→ワンタンメン
Ramen FeeL(東京)→塩らぁ麺
らーめん鉢ノ葦葉(三重)→塩らー麺
つくばらーめん鬼者語(茨城)→鶏と水(醤油)
しゅ楽亭空庵(愛知)→鴨はちらーめん
ちょろ(大阪)→特製ちょろらぁ麺塩
鶏と魚(高知)→地鶏醤油
ラーメンル・デッサン(静岡)→ほろほろ鳥だしのしょうゆラーメン
狼スープ(北海道)→味噌らーめん
武志(福岡)→中華蕎麦
麺処ほん田(東京)→醤油
中華そば栄(福岡)→中華そば
雨は、やさしく(北海道)→白肝煮干味噌

今一番美味いラーメン決定戦!
最強ラーメン番付SHOW　ランキング

1 麺屋あごすけ
2 ロックンビリーS1
3 中華そばしば田
4 食煅もみじ
5 らーめんかねかつ
6 塩そばまえだ
7 ぶたのほし
8 支那ソバ　小むろ
9 Ramen FeeL
10 らーめん鉢ノ葦葉https://t.co/hd1eK5ZdcD #最強ラーメン番付SHOW pic.twitter.com/EBVmQjInXi
— ActiviTV (@ActiviTV) January 18, 2024

21位~30位は全て同順位となります。

王者-23(徳島)→肉入り中華蕎麦(大)
中華蕎麦葛(大阪)→出し蕎麦
地球の中華そば(神奈川)→中華そば塩
麦の夜明け(京都)→帆立と山椒の中華そば
津軽煮干中華蕎麦サムライブギー(岩手)→濁り煮干しソバ
らーめんダイニング庵(群馬)→味玉塩らーめん
麺切り白流(岐阜)→特製焼干そば(白醬油)
麵や江陽軒(滋賀)→中華そば
中華そば琴の(山形)→中華そば(あっさり)
支那蕎麦屋藤花(神奈川)→特製塩らぁ麺

麵屋あごすけ(1位)

全国No1に選ばれた新潟県上越市の「麵屋あごすけ」は、元々高輪プリンスホテルの中華の料理人だった店主だからできる中華の技法を最大限に生かしたラーメン。

店名になっている「やきあご」は佐渡と九州のものをブレンドしているそうです。

動物系のダシには地元新潟県産養生鶏を使用。

さらに、「乾燥キノコ」「山芋」「ドライとまと」「自家製熟成一年の生ハム」を入れて、火加減を見ながらゆっくり煮ます。

1ヵ月半熟成発酵させた塩ダレに
鶏・生ハムなどのスープ・麵を入れ
やきあごのスープを重ねるように入れたら
完成

栄えある1位に選ばれたのは#麺屋あごすけさんでしたっ🥳🥇

皆さんの予想は当たりましたか⁉️
どれもとっても美味しそうでしたよね☺️

およそ200店舗のラーメン店の皆様
ご協力ありがとうございました🙇‍♀️✨

皆様楽しんで頂けたら嬉しいです🥰
第二弾もあることを願って､､､🥹🙏 pic.twitter.com/QFZEXWPl3c
— 最強ラーメン番付SHOW【公式】 (@ra_mentoku) January 18, 2024

堀田あかねおススメのラーメン店

堀田あかねさんのおススメのラーメン店はこちら、

堀田あかねおススメ

灼味噌らーめん八堂八(東京)

味噌ラーメン専門店で、味噌の濃厚さが絶妙。

夏になると冷やし味噌ラーメンもあるそうです。

磯村勇斗おススメのラーメン店

磯村勇斗さんのおススメのラーメン店はこちら、

磯村勇斗おススメ

松福(静岡)

醤油豚骨が濃厚ですっごい美味しと評判です。

ここからは、地方別に最強ラーメンをまとめました

南関東地方最強ラーメン店25軒

ほっこり中華そばもつけ(東京八王子市)
饗くろ㐂(東京千代田区)
町田汁場しおらーめん進化本店(東京町田市)
中華そば西川(東京世田谷区)
麺創庵砂田(東京豊島区)
三ん寅(東京新宿区)
手打麺祭かめ囲(東京調布市)
麵屋一燈(東京葛飾区)
RaMen TOMO TOKYO(東京千代田区)
成城青果(東京世田谷区)
中華そば勝本(東京千代田区)
麵屋さくら井(東京武蔵野市)
中華ソバ伊吹(東京板橋区)
陽はまたのぼる(東京足立区)
麵や福一(千葉成田市)
とものとも(東京船橋市)
中華そば高野(神奈川横浜市)
うずとかみなり(神奈川藤沢市)
麺処秋もと(神奈川横浜市)
丿貫(神奈川横浜市)
らぁ麺すぎ本(神奈川横浜市)
貝ガラ屋(神奈川相模原市)
家系ラーメンとらきち家(神奈川横浜市)
中村麺三郎商店(神奈川相模原市)
煮干そば平八(神奈川横須賀市)

岐阜・静岡・愛知・三重最強ラーメン16軒

ラーメン翼(岐阜各務原市)
麺㐂色(岐阜岐南町)
麺創房LEO(静岡焼津市)
麺屋さすけ本店(静岡掛川市)
僕家のらーめんおえかき(静岡浜松市)
自家製麵公園前(愛知岡崎市)
麦の道すぐれ(愛知一宮市)
らぁ麺めん奏心(静岡島田市)
らぁ麵紫陽花(愛知名古屋市)
えびそば緋彩(愛知名古屋市)
麵屋玉ぐすく(愛知名古屋市)
らぁめん翠蓮(愛知名古屋市)
一陽軒(愛知名古屋市)
麵家喜多楽(愛知名古屋市)
麵屋そにどり(三重四日市市)
麺や川(三重松阪市)

関西地方最強ラーメン20軒

らーめん与七(滋賀大津市)
ラーメン桃李路(滋賀大津市)
中華そばおしたに(奈良奈良市)
豚骨中華そばがんたれ(和歌山岩出市)
ラーメン丸花(和歌山和歌山市)
らぁ麺とうひち(京都京都市)
麺屋優光(京都京都市)
麺処鶏谷(京都京都市)
comorebi(京都京都市)
人類みな麺類(大阪大阪市)
麦と麺助(大阪大阪市)
田中の中華そば(大阪大阪市)
ガモウスマイル(大阪大阪市)
あす流(大阪高槻市)
麺や福はら(大阪大阪市)
らーめんこれこれ(大阪吹田市)
魚々麺園(大阪東大阪市)
麺や而今大東本店(大阪大東市)
上方レインボー(大阪大阪市)
なにわ麺次郎然(大阪大阪市)

中国地方最強ラーメン店17軒

いっぽし(兵庫神戸市)
RAMEN TOMO(兵庫明石市)
がふうあん(兵庫伊丹市)
らーめん専門和海(兵庫尼崎市)
麺や一芯(兵庫神戸市)
麺屋 Smile(兵庫尼崎市)
麺屋玖(鳥取鳥取市)
麺家たけ田(鳥取鳥取市)
麵家ひばり(島根松江市)
かみあり製麺(島根出雲市)
中華そばいではら(岡山笠岡市)
鬼ぼし(岡山岡山市)
拉麺またたび(広島尾道市)
めん呼白(広島広島市)
らぁ麺はんにゃ(岡山岡山市)
泰斗ラーメン(山口下関市)
らーめんふじ☆もと(広島広島市)

四国地方最強ラーメン店6軒

黄昏タンデム(香川丸亀市)
讃岐ロック(香川高松市)
中華そば田村(徳島北島町)
錦 iwamoto(愛媛松山市)
麺舞龍e(愛媛今治市)
金次郎(高知宿毛市)

九州地方最強ラーメン店19軒

一真軒(福岡北九州市)
中華そば月光軒(福岡福岡市)
福間ラーメンろくでなし福津本店(福岡福津市)
博多ラーメン駒や(福岡福岡市)
とんこつらぁめんいちむじん呉服町店(福岡福岡市)
博多一双博多駅東本店(福岡福岡市)
麺也オールウェイズ(長崎長崎市)
MARU龍(長崎佐世保市)
鳥LABO.(長崎長崎市)
竜里(佐賀唐津市)
麺家ぶらっくぴっぐ(佐賀佐賀市)
らーめん陽向嘉島本店(熊本嘉島町)
ラーメン専門店幸帝(熊本菊池市)
Furari(大分別府市)
大分濃厚生豚骨ラーメントラの夢(大分大分市)
らーめん椛(宮崎宮崎市)
ラーメンジャンクマニア(宮崎宮崎市)
らぁめん専門さだ(鹿児島鹿児島市)
TAKETORA(鹿児島指宿市)

あめは、やさしく(20位)

あめは、やさしく(北海道)のオーナー東本卓哉さんは、TBS日曜劇場「テセウスの船」の原作者「東本俊哉さん」の双子のご兄弟だそうです。

ソムリエとは

なぜソムリエがラーメンを食べて評価しているのか気になりますよね。

ソムリエは「料理に合う飲料を提供すること」が仕事です。

その為には、「料理の知識」はもちろん、「全ての食材の特徴」「調理工程」「スパイス」まで熟知していなければ務まりません。

つまり、ソムリエこそが「味の分析のプロ」であり、「味を明確な言葉で表現する技」を持っていると言えます。